Rusiyada ötən ilin ən populyar desert trendlərindən olan Dubay şokoladına maraq bu payız sürətlə azalıb. Flowwow-un məlumatlarına görə, oktyabrda satışlar əvvəlki ilə nisbətən altı dəfə azalıb.
Hafta.az-ın yazdığına görə, operator Platforma OFD də sentyabr-oktyabr ayları arasında tələbatın 2,7 dəfə azaldığını təsdiqləyir. Keçən il rəflərdə yer tapmaqda çətinlik çəkən bu məhsul indi həm daha ucuz, həm də daha boldur. Lakin, qiymətin 70 faizə qədər düşməsi belə istehlakçıları canlandırmayıb. Pərakəndə satıcıların fikrincə, trend azalıb və məhsulun "yenilik cəlbediciliyi" azalıb.
Katarifi (nazik dilimlənmiş və qızardılmış xüsusi xəmir) və püstə içliyi ilə Dubay şokoladı tez bir zamanda "lüks desert" şöhrəti qazanıb. 2021-ci ildə hazırlanan resept 2023-cü ilin sonlarında viral hala gəldi və 2024-cü ilə qədər həm Rusiyada, həm də Avropada güclü tələbat gördü. Lakin istehsalın sürətli və nəzarətsiz genişlənməsi keyfiyyət problemlərinə səbəb olub. Hər bir brend öz tərkib hissələrini müəyyən etdikcə, daha ucuz və daha az dadlı versiyalar bazarı bürüdü. İstehsalçılar standartlaşdırmanın olmamasının zamanla istehlakçıların narazılığına səbəb olduğunu bildirirlər.
Hazırda rəflərdə orta hesabla altı növ Dubay şokoladı var ki, bu da ümumi şokolad kateqoriyasının yalnız 5 faizini təşkil edir.
OFD platformasının məlumatları göstərir ki, məhsulun qiyməti sentyabr-oktyabr aylarında 796 rubla (təxminən 10 dollar) düşüb. Wildberries orta səbət ölçüsündə 40 faiz azalma qeydə alıb. Mütəxəssislər bildirirlər ki, xərc təzyiqləri istehsalçıları daha ucuz tərkib hissələrinə müraciət etməyə vadar edib. Püstənin fındıqdan iki dəfə baha olması və katarifin bahalı içlik olması daha ucuz versiyaları qaçılmaz edib.
Bazar oyunçuları hesab edirlər ki, Dubay şokolad trendi hazırda azalmaqdadır. Sektorda növbəti ortaya çıxan məhsullar Çin, Koreya və Yaponiya olacağı gözlənilir.
-1780733744.jpg&h=173&w=263&zc=1&q=80)
-1780722357.jpg&h=173&w=263&zc=1&q=80)
