Qoz südü, qoz və suyu qarışdırmaqla hazırlanmış bitki əsaslı bir alternativdir. Qidalandırıcı və süddən azad bir seçim kimi populyarlıq qazanır.
Hafta.az-ın yazdığına görə, sağlamlıq portalı və tibbi veb saytı olan “Onlymyhealth” tərəfindən dərc edilən yeni hesabata əsasən, qoz südünün istehlakının sağlamlıq üçün on potensial faydası aşağıdakılardır:
1. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir,
Qoz mühüm omeqa-3 yağ turşusu olan alfa-linolenik turşunun (ALA) yaxşı mənbəyidir. Qoz südünün istehlakı ürək üçün faydalı yağlarla zəngin bir pəhrizə kömək edə bilər.
2. Xolesterol səviyyəsini azaldır, ürək və qan damarlarını gücləndirir,
Bir törəmə olaraq qoz südü ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyə bilər.
3. Beyinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır,
Omeqa-3 yağ turşuları beyin sağlamlığı və koqnitiv funksiyalar üçün vacibdir. Pəhrizinizə qoz-fındıq südünün daxil edilməsi ümumi beyin sağlamlığını dəstəkləyə bilər.
4. Antioksidant,
Qoz, oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa və iltihabı azaltmağa kömək edən polifenollar və E vitamini kimi antioksidanları ehtiva edir.
5. Sümük sağlamlığını dəstəkləyir,
Qoz südü sümükləri möhkəm və sağlam saxlamaq üçün vacib olan kalsium və maqnezium kimi mineralların mənbəyidir. Osteoporozun qarşısını almaq üçün kifayət qədər miqdarda kalsium qəbul etmək çox vacibdir.
6. Çəkini idarə etməyə kömək edir,
Qoz, doyurucu təsiri ilə tanınır və diyetinizə qoz südünün daxil edilməsi dolğunluq hisslərini təşviq edərək çəkini nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər.
7. Qan şəkərinə nəzarət edir,
Bəzi araşdırmalar qozun qan şəkərinə nəzarətdə faydalı təsir göstərə biləcəyini irəli sürüb. Balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi olaraq, qoz südü qan şəkəri səviyyələrini balanslaşdırmağa kömək edə bilər.
8. B6 vitamini ilə zəngindir,
Qoz südünün tərkibində müxtəlif metabolik proseslərdə, o cümlədən enerji istehsalı və neyrotransmitter sintezində rol oynayan B6 vitamini var.
9. Dərinin sağlamlığını dəstəkləyir,
Qoz südünün tərkibindəki E vitamini və antioksidantlar oksidləşdirici zərərdən qoruyaraq və dərinin cavanlaşmasına dəstək olaraq dəri sağlamlığına töhfə verə bilər.
10. Südsüz alternativ,
Qoz südü, laktoza dözümsüzlüyü və ya südə allergiyası olan insanlar üçün süd tərkibi olmayan uyğun bir alternativdir. Fərqli dadı olan qaymaqlı tekstura ilə təmin edir və onu müxtəlif reseptlərdə çoxyönlü seçim edir.
Şirələrdə və qidalarda qoz südündən necə istifadə etmək olar?
Qoz ləzzəti və əlavə qida faydaları üçün meyvə şirələrinə qoz südü əlavə edilərək yeyilə bilər. Bundan əlavə, qidalı, südsüz səhər yeməyi üçün taxıl və ya qranola üzərinə qoz südünü tökün yemək, səhər qəhvə və ya çayınızda süd əvəzinə qoz südündən istifadə etmək mümkündür.
Pancake, kekslər və ya digər bişmiş məhsullar üçün reseptlərə qoz südü əlavə etmək olar.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, qoz südü müxtəlif sağlamlıq faydaları təqdim etsə də, inək südü ilə eyni protein tərkibini təmin edə bilməz. Bundan əlavə, qoza allergiyası olanlar onu istehlak etməməlidirlər.
Hər hansı pəhriz dəyişikliyində olduğu kimi, fərdi sağlamlıq ehtiyacları və məqsədləri əsasında fərdi məsləhətlər üçün səhiyyə işçisi və ya dietoloqla məsləhətləşmək vacibdir.
