Dietoloq mütəxəssislər bildiirblər ki, şəkər istehlak etmək istəyini boğa biləcək 5 ədviyyat var və onları mütləq sınamaq yaxşı olardı.
Hafta.az-ın yazdığına görə, qida həssaslığı, uzun müddət davam edən stress, tənhalıq hissləri, qan şəkəri səviyyələrindəki balanssızlıqlar və hətta hormonlardakı dalğalanmalar insanların şirin şeylərə can atmağına səbəb ola bilər.
Ancaq şəkərli qidaların həddindən artıq istehlakı yaxşı qərar olmaya bilər. Çünki yüksək şəkər piylənmə, ürək xəstəlikləri, 2-ci tip diabet, balanssız hormonlar, aşağı əhval-ruhiyyə və hətta narahatlıq kimi ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Unutmaq olmaz ki, şəkər çox asılılıq yaradan maddədir. Buna görə də, uzun müddətdə sağlam olmaq istəyirsinizsə, şəkər qəbulunuzu azaltmaq istəyə bilərsiniz.
“Healthshots” tibb saytı tərəfindən dərc edilən yeni hesabata görə, bəzi ədviyyatların şəkər istəyini azaltmağa kömək edə biləcəyi ortaya çıxıb.
Dietoloq Uşakiran Sisodianın sözlərinə görə, bədənimizi şəkərlə qidalandırdığımız zaman beyində neyrotransmitter serotonin (xoş hiss hormonu) ifrazında artım müşahidə olunur. Bundan əlavə, beta-endorfinlər (təbii ağrıkəsicilər) bizə xoşbəxtlik hissi verir, özümüzə hörmətimizi artırır və narahatçılıqdan qurtulmağımıza kömək edir. Buna görə konfet qutusundan keçmək çox gözəl hissdir. Bədənimizdə maqnezium çatışmazlığı sonsuz şəkər yemək istəyimizin əsas səbəblərindən biridir. Bu vəziyyətdə qara şokolad, ispanaq, avokado və balqabaq tumları kimi maqneziumla zəngin qidaların istehlakını artıra bilərsiniz.
Şəkər istehlak etmək istəyini azaldan 5 məşhur ədviyyat hansılardır?
Xüsusilə şəkərlə zəngin desertlər və qəlyanaltıların populyarlığına görə şəkərə olan istəkləri cilovlamaq çətin ola bilər. Lakin dietoloq və kliniki dietoloq Uşakiran Sisodiaya görə, ənənəvi hind ədviyyatlarının bu istəkləri azaltdığı bilinir.
Mütəxəssisin fikrincə, şəkərə olan həvəsi azaldan bəzi ədviyyatlar bunlardır:
1. Darçın:
Darçının insulin fəaliyyətini təqlid edərək və hüceyrələrə qlükoza nəqlini artıraraq qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirdiyi məlumdur.
2. Fenugrik (Çəmənotu) toxumu:
Fenugrik toxumlarında insulinin sərbəst buraxılmasını stimullaşdıra bilən bir amin turşusu var. Onu istehlak etməyin ideal yolu onu gecədən suda isladıb səhər yemək və ya toz halına salıb yeməyə əlavə etməkdir.
3. Zəncəfil:
Zəncəfil qan şəkərini tənzimləsə də, dadına görə iştahı azaldır. Səhər çayına da əlavə etmək olar.
4. Mixək:
Mixəkin insulin funksiyasını yaxşılaşdırdığı və qan şəkərinin konsentrasiyasını aşağı saldığı sübut edilib. Düyü yeməklərinə, hətta çaya əlavə edilə bilər.
5. Kardamom:
Kardamom özünəməxsus dadı olan məşhur aromatik ədviyyatdır və şəkər istəklərini azaltmaqda təsirli olur. Buna görə də onu çaya və hətta düyü yeməklərinə əlavə etmək olar.
Unutmayın ki, sağlam, şəkərsiz yemək üçün tam taxıllardan, yağsız zülallardan, sağlam yağlardan, bol meyvə və tərəvəzdən ibarət pəhrizinizə ədviyyatlar əlavə etməlisiniz. Bu ədviyyatlardan hər hansı birinə qarşı allergiya və ya reaksiya görsəniz, dərhal dietoloqunuzla məsləhətləşin.
